Wunala Dreaming

18 diciembre 2011

Canasta de huevos

Filed under: Cuisine — Patrick Ryan @ 22:14

Para más información pulsar en el siguiente enlace: http://alosfogones.com/2011/12/18/canasta-de-huevos/

11 diciembre 2011

Pastel de pescado

Filed under: Cuisine — Patrick Ryan @ 17:37

Para ver más información pulsa en el siguiente enlace: http://alosfogones.com/2011/12/11/pastel-de-pescado/

2 diciembre 2011

Rape de la mamma

Filed under: Cuisine — Patrick Ryan @ 10:59

Podéis encontrar más información pulsando sobre el siguiente enlace: http://alosfogones.com/2011/11/30/rape-de-la-mamma/

28 noviembre 2011

Bombas de champiñón

Filed under: Cuisine — Patrick Ryan @ 10:33

Puedes encontrar más información pulsando en el siguiente enlace: http://alosfogones.com/2011/11/27/bombas-de-champinon/

24 noviembre 2011

Pollo filosófico

Filed under: Cuisine — Patrick Ryan @ 10:36

Para más información pulsa en el siguiente enlace: http://alosfogones.com/2011/11/23/pollo-filosofico/

21 noviembre 2011

Marmitako

Filed under: Cuisine — Patrick Ryan @ 16:55

Puedes encontrar más información pulsando el siguiente enlace: http://alosfogones.com/2011/11/20/marmitako/

16 noviembre 2011

Pollo con anacardos

Filed under: Cuisine — Patrick Ryan @ 22:04

Puedes encontrar más información pulsando sobre el siguiente enlace: http://alosfogones.com/2011/11/16/pollo-con-anacardos/

13 noviembre 2011

Champiñones rellenos

Filed under: Cuisine — Patrick Ryan @ 22:46

Para obtener más información de la receta pulsar el siguiente enlace: http://alosfogones.com/2011/11/13/champinones-rellenos/

11 noviembre 2011

Sopa de ajo

Filed under: Cuisine — Patrick Ryan @ 22:10

Encuentra más detalles de la receta pulsando sobre el siguiente enlace: http://alosfogones.com/2011/11/09/sopa-de-ajo-o-casi-castellana/

26 diciembre 2009

¿Es lo importante participar?

Filed under: Cuisine — Patrick Ryan @ 23:17

Cuando consigues el hito de la participación pues es probable que así te lo parezca, pero una vez que estás dentro empiezas a cambiar de parecer y se te hace que lo más importante es obtener una posición justa, y la subjetividad tal vez puede variar tu sentido de la justicia.

Hace poco con un colega comenzamos a filmar videos de cocina, recetas sencillas, fáciles de hacer pero que se salgan de hacer algo a la plancha, patatas fritas, o de utilizar el microondas para calentar un plato precocinado; algo orientado a que la gente que no ha metido las zarpas entre los fogones se pueda animar viendo cosas que requieren de poco esfuerzo para ser preparadas.

En esas estábamos que vimos un anuncio para un concurso de cocineros amateur patrocinado por Coca Cola, y ahí que depositamos nuestra candidatura. Unas semanas después estábamos metidos en el concurso; un poco sudando tinta para poder batallar entre el Siebel (una batalla que costó y que se libró en duras condiciones) y preparar los nuevos retos para el concurso, pero como que nos hacia ilusión bárbara estar ahí.

Sin desmerecer a los competidores veíamos un horizonte prometedor ya que nuestro video (salvo por unos defectillos de audio) bien podría colocarse en el podium, y cuartos que terminamos la primera prueba, siendo eliminada una concursante que francamente tenía un video bastante bueno.

A eso que comienzas a leer el perfil del resto de concursantes y te choca especialmente el de uno que afirma vivir de la cocina desde hace unos dos años, claro la pregunta obvia ¿es lícito que alguien que se gana la vida con la cocina se presente a un concurso de cocina amateur? Para nosotros como parte implicada la respuesta viene a ser NO, pero …

En fin, las pruebas se fueron sucediendo hasta llegar a la última en la cual ya ves que más que un concurso de cocina se trata de un concurso de popularidad, con lo cual intentas desplegar todas las armas posibles al alcance enviando mails a compañeros de aquí, de Portugal, Italia, Francia, USA, UK … pero no dio resultado, cosas que pasan.

El concurso se puede ver aquí. ¿Qué opináis de los videos?

24 julio 2009

El descubrimiento del brócoli

Filed under: Cuidarse,Cuisine — Patrick Ryan @ 19:40

Desde que me independicé, o comencé a hacerlo, porque las circunstancias no me lo permitían del todo, me hice la firme proposición de no comprar ninguna comida precongelada, y ahí que sigo. Para poder sobrevivir he ido aprendiendo a hacer nuevos platos, porque vivir de tortilla y de carne a la plancha no parecía tener demasiado futuro.

Y ahí me lie la manta a la cabeza a hacer postres los fines de semana: bizcocho, tarta de manzana, tarta de queso, tarta de almendras … y con ello el descubrimiento del horno: ese gran olvidado; así que también me acabé lanzando a por la empanada gallega, uhmmm, ¡que rica!.

Pero uno de los mejores descubrimientos fue el brócoli. Y eso que la primera vez que lo cociné el olorcito que despedía la verdad que tiraba para atrás con energía, que cosa más repelente. Hasta que finalmente te lo llevas a la boca, y resulta que está bastante aceptable y es fácil de preparar. Agua a hervir, el brócoli para dentro y servirlo con un poco de sal y aceite: rápido, fácil, sano y rico … ¿qué más se puede pedir?

Además resulta que tambíen está bien bueno pasándolo con un poco del agua que se ha utilizado para hervirlo por la batidora. Si le pones unos taquitos de queso, bueno está de vicio.

Rico rico

21 diciembre 2008

Corazón en acción (actualización)

Filed under: Cuisine — Patrick Ryan @ 21:27
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La verdad es que bien bien no sé como ha terminado mi idea para recaudar dinero para los niños en Milán. La gente la parte de “puedes coger un dulce gratis” la entendió a las mil maravillas, sin embargo la de “o puedes dar una pequeña contribución para…” esta no tuvo tanto calado.

Pocoyo saluda

Pocoyo saluda

Además para ayudar, estaba Pocoyo encima del texto, con Lula a su lado. Pero está visto que lo mio sacándome ideas de la manga no llega demasiado lejos. El último día fui a dejarle a la jefa la recaudación que conseguí por mi parte, alrededor de unos 19 €uros. Así tal cual ya me parecía una cifra realmente ridícula, si tenemos en cuenta que 15 € salieron de mi cartera, pues ni te cuento. Como soy un tipo optimista voy a suponer que mi jefa sí que logró recaudar dineros a raudales.

7 diciembre 2008

Corazón en acción

Filed under: Cuisine — Patrick Ryan @ 11:40
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Tiempo atrás adquirí la costumbre de llevar a BroadMation algún tipo de dulces (bombones, caramelos u otros) cada vez que me iba de viaje a algún sitio y regresaba a la oficina. Ahora como por la oficina ya no voy desde hace la tira y medio, pues me dedico a llevar cosas a Italia, un poco a hacer de embajador, enseñarles los productos ricos de la tierra, a ver si se animan y vienen a hacer turismo por aquí.

Esta última semana aparte de unos polvorones llevé también unas bolas de coco cubiertas con chocolate … riquísimas. Que las dejé cerradas hasta que se acabasen los polvorones (normalmente prefiero dejar para el final lo que está más bueno). Aparte de la jefa, no vi comer a nadie más de las bolas de coco. Así que el jueves que me apetecía comerme una después de comer, abrí la caja. VACIA. Me pillé un rebote de mucho cuidado, vamos es que no me dejaron ni la última para que me la pudiese comer yo.

Vale la reacción mía tendría que ser de “pues ahora os vais a comer un torrao”. Pero es una actitud poco constructiva, así que le estuve dando vueltas para ver que hacer. Y encontré la respuesta. Donde estoy trabajando tienen un programa llamado Cuore in azione (letra arriba, letra abajo), por lo que he entendido se dedican a ayudar a niños que están en el orfanato, a aquellos menos favorecidos por la vida, y de tanto en cuanto pues les montan una comilona a la que va gente de la empresa y otras actividades para que los chicos pues se sientan más arropados. Bueno, eso es lo que a mí me ha parecido entender.

Así que esta semana voy a llevar bombones extra: 2 cajas de bolas de coco y 2 cajas de polvorones, con un cartelito dando a la gente la opción de donar algo por bombón o polvorón que cojan y destinar el dinero que dejen para Cuori in azione para que tengan una pequeña ayuda extra para los peques, obviamente siendo yo el primero en obrar en consecuencia (no me va mucho lo del haz lo que yo digo y no lo que yo hago) así que el día que llegué a Milán arrimaré el hombro al menos con un par de Euritos, que siempre llego canino :).

Los resultados, la semana que viene.

6 octubre 2008

Weekend diferente

Filed under: Cuisine,De fiesta — Patrick Ryan @ 9:19
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Este fin de semana ha sido un tanto peculiar en cuanto a la planificación. Había un hito importante dentro del fin de semana, una Barbacoa con los amigos en Mura para celebrar el cumpleaños de la hija de uno de ellos. La barbacoa implicaba algunas cosas, las principales: madrugar el domingo para ir a Mura y tener una cantidad de comida descomunal a la que hincar el diente.

Por otro lado me apetecía salir de fiesta durante el fin de semana, y a veces parece que con todo no se puede; pero hay que tener más fe en la cantidad de tiempo disponible. Para lograr el objetivo de salir de fiesta y además ir a la barbacoa había que organizarse; pero además hacerlo teniendo en cuenta que el lunes toca madrugón para ir al aeropuerto.

Una de las claves era hacer una buena siesta el sábado; como últimamente me estoy acostumbrando a hacer siesta los sábados esto no fue ninguna dificultad (cuando las siestas las hacía sin regularidad, me levantaba totalmente atontado de las mismas). Salir de fiesta por la noche iba asociado a no beber para no ir a la barbacoa con los efectos del alcohol, ni los inmediatos ni los posteriores (resaca). Hasta aquí todo fácil.

Levantarse un domingo a las 8h después de salir de fiesta requiere una fuerza de voluntad considerable y era el primer escollo. Aguantar de pie una vez levantado el segundo. Si se consigue eso, pues ya puedes pasar el domingo con mayor o menor esfuerzo.

Después del copioso almuerzo y la copiosa comida la vuelta a casa me deparaba un buen montón de ropa tendida, esperando para ser recogida y planchada. La opción de la plancha la desestimé en un primer momento porque haciendo revisión comprobé que tenía ropa suficiente para pasar la semana en Italia; sin embargo la visión de la cantidad de ropa que me podía esperar para la semana siguiente si no sacaba algo de la cola de la plancha esa tarde, me animó a poner agua en la plancha y hacerla correr de un lado a otro para dejar a un lado las arrugas en la ropa.

Para finalizar el fin de semana, el plan era irse a dormir antes que los Lunnis para poder dormir una cantidad de horas aceptable antes de que el despertador sonase a las 4h (y por si las moscas programar el reloj del móvil personal, del móvil de empresa y del reloj de pulsera). Así que al final acabé en la cama a las 20:30 con todo metido en la maleta (a excepción del disco duro USB que se quedó olvidado) listo para levantarme y salir para el aeropuerto.

Pese a las precauciones tomadas, el lunes por la mañana había sueño. Lo suficiente para haberme dejado el libro que estoy leyendo en el lavabo del aeropuerto (a ver si hay suerte y tienen una sección de objetos perdidos) e ir dando cabezazos en el Malpensa Express camino de Milán …

8 agosto 2008

Encontrando uso al limoncello

Filed under: Cuisine — Patrick Ryan @ 10:56
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Hace tiempo me traje de uno de los viajes a Milán una botella de limoncello, el caso es que una vez que lo probé no me convenció nada y está en la nevera medio muerto de risa, ocupando espacio. Y eso de gastarse en dinero para nada, como que no.

Así que ayer mientras comenzaba a degustar una Shandy de Cruzcampo se me encendió la bombilla: echarle limoncello a la cerveza. El resultado no es extremadamente espectacular pero hace que se pueda ir consumiendo el limoncello de forma agradable; eso sí la cantidad de limoncello a incluir con la cerveza ha de ser pequeño sino se convierte en un mejunje un tanto complicado de tragar.

Vamos que el invento no da como para justificar la compra de otra botella de limoncello. Pero a saber, que igual me animo en alguno de los próximos viajes me animo a comprar una botella de China Martini, aunque ahora que caigo con la  pronunciación (la ch en italiano se pronuncia muy parecido a una K) igual es algo parecido al Kina San Clemente de toda la vida.

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