Canasta de huevos

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Mutabal (crema de berenjenas)

Podéis encontrar más información pulsando el siguiente link: http://alosfogones.com/2011/12/14/mutabal-crema-de-berenjenas/

Pastel de pescado

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Sopa de ternera asiática

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Rape de la mamma

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Bombas de champiñón

Puedes encontrar más información pulsando en el siguiente enlace: http://alosfogones.com/2011/11/27/bombas-de-champinon/

Pollo filosófico

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Marmitako

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Pollo con anacardos

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Champiñones rellenos

Para obtener más información de la receta pulsar el siguiente enlace: http://alosfogones.com/2011/11/13/champinones-rellenos/

Sopa de ajo

Encuentra más detalles de la receta pulsando sobre el siguiente enlace: http://alosfogones.com/2011/11/09/sopa-de-ajo-o-casi-castellana/

¿Es lo importante participar?

Cuando consigues el hito de la participación pues es probable que así te lo parezca, pero una vez que estás dentro empiezas a cambiar de parecer y se te hace que lo más importante es obtener una posición justa, y la subjetividad tal vez puede variar tu sentido de la justicia.

Hace poco con un colega comenzamos a filmar videos de cocina, recetas sencillas, fáciles de hacer pero que se salgan de hacer algo a la plancha, patatas fritas, o de utilizar el microondas para calentar un plato precocinado; algo orientado a que la gente que no ha metido las zarpas entre los fogones se pueda animar viendo cosas que requieren de poco esfuerzo para ser preparadas.

En esas estábamos que vimos un anuncio para un concurso de cocineros amateur patrocinado por Coca Cola, y ahí que depositamos nuestra candidatura. Unas semanas después estábamos metidos en el concurso; un poco sudando tinta para poder batallar entre el Siebel (una batalla que costó y que se libró en duras condiciones) y preparar los nuevos retos para el concurso, pero como que nos hacia ilusión bárbara estar ahí.

Sin desmerecer a los competidores veíamos un horizonte prometedor ya que nuestro video (salvo por unos defectillos de audio) bien podría colocarse en el podium, y cuartos que terminamos la primera prueba, siendo eliminada una concursante que francamente tenía un video bastante bueno.

A eso que comienzas a leer el perfil del resto de concursantes y te choca especialmente el de uno que afirma vivir de la cocina desde hace unos dos años, claro la pregunta obvia ¿es lícito que alguien que se gana la vida con la cocina se presente a un concurso de cocina amateur? Para nosotros como parte implicada la respuesta viene a ser NO, pero …

En fin, las pruebas se fueron sucediendo hasta llegar a la última en la cual ya ves que más que un concurso de cocina se trata de un concurso de popularidad, con lo cual intentas desplegar todas las armas posibles al alcance enviando mails a compañeros de aquí, de Portugal, Italia, Francia, USA, UK … pero no dio resultado, cosas que pasan.

El concurso se puede ver aquí. ¿Qué opináis de los videos?

El descubrimiento del brócoli

Desde que me independicé, o comencé a hacerlo, porque las circunstancias no me lo permitían del todo, me hice la firme proposición de no comprar ninguna comida precongelada, y ahí que sigo. Para poder sobrevivir he ido aprendiendo a hacer nuevos platos, porque vivir de tortilla y de carne a la plancha no parecía tener demasiado futuro.

Y ahí me lie la manta a la cabeza a hacer postres los fines de semana: bizcocho, tarta de manzana, tarta de queso, tarta de almendras … y con ello el descubrimiento del horno: ese gran olvidado; así que también me acabé lanzando a por la empanada gallega, uhmmm, ¡que rica!.

Pero uno de los mejores descubrimientos fue el brócoli. Y eso que la primera vez que lo cociné el olorcito que despedía la verdad que tiraba para atrás con energía, que cosa más repelente. Hasta que finalmente te lo llevas a la boca, y resulta que está bastante aceptable y es fácil de preparar. Agua a hervir, el brócoli para dentro y servirlo con un poco de sal y aceite: rápido, fácil, sano y rico … ¿qué más se puede pedir?

Además resulta que tambíen está bien bueno pasándolo con un poco del agua que se ha utilizado para hervirlo por la batidora. Si le pones unos taquitos de queso, bueno está de vicio.

Rico rico

C’etait un Rendez vous

Del concierto de U2 me quedó la agradable «sorpresa» de conocer al grupo Snow Patrol, el cual hasta el momento desconocía total y absolutamente. La verdad que no me gusta mucho estar en un concierto en el que conozco las canciones, pero claro, no se iban a traer a las hermanas Corrs de teloneras (vale, y al hermano también), y aún así Snow Patrol tampoco eran unos completos desconocidos (para otros, se entiende).

De las canciones que cantaron me quedé particularmente con «Shut your eyes» (and sing to me), así que me dediqué a buscarla por Youtube y por error acabé reproduciendo otra con título bien parecido: «Open your eyes». Al margen de que la canción también está bien, el vídeo me dejó impresionado.

Todos los que me conocen saben que por mis venas algo de gasolina debe circular. De hecho comencé a andar cuando mi padre lanzó las llaves del coche, allá que fui a por ellas, supongo que con la intención de ponerme de inmediato a conducir; inocente que era por aquel entonces. Hasta tal punto que de las primeras palabras que aprendí servían para denominar al retrovisor de un coche (y obviamente lo hacía con mi propia palabreja, siempre innovando).

Con esos credenciales este video me tenía que dejar con la boca abierta. Una cámara situada en el frontal de un coche que recorre una ciudad a toda velocidad, saltándose semáforos, invadiendo el carril contrario … toda una temeridad. Y fui tirando del hilo, lo primero que vi es que el país tenía que ser Francia o como mucho Bélgica, más que nada por los coches que aparecen. Y en cierto momento me pareció que el tipo estaba por cerca de Saint Lazare, porque hay una iglesia que me suena mucho de cuando estuve por allí en Abril.

Al final, resulta que estaba en lo cierto. El vídeo era un extracto de «C’etait un Rendez vous» (algo así como: fue una cita), un corto rodado en París en 1975. El director utilizó un Mercedes 450 SEL 6.9 para hacer ese recorrido, y eligió un domingo (creo recordar) de Agosto sobre las 5:30 para que el tráfico fuese el mínimo. Después curiosamente editó el vídeo para que el sonido del motor no fuese el del Mercedes, sino el de un Ferrari 275 GTB.

Dentro de poco, si no hay cambio de planes, me toca ir a Paris unos días. A ver si algún compañero me presta un coche e imito a este hombre 🙂

U2 360

Wohoooooo!

Costó lo suyo conseguir las entradas, es más, menos mal que llegaron a hacer un segundo concierto porque en caso contrario no las hubiese conseguido. Me salieron caras, unos 175 €uros por entrada (2 que compré), y el último álbum aún no lo había procesado lo suficiente.

Pero es que U2 son U2, y simplemente merece la pena ir a verlos. Este concierto era brutal, el escenario (tle claw, la garra) era una obra de ingeniería realmente impresionante, pensada para poder ser vista desde todos los ángulos (de ahí el nombre del tour: 360º), lo cual les ha de proporcionar un buen número extra de espectadores, ya que puedes aprovechar todas las localidades de las gradas.

Además me sirvió para conocer al grupo Snow Patrol, y a través de ahí el vídeo C’etait a rendezvous, un corto impresionante de un tipo recorriendo París con su coche para ir al encuentro de una chica … es para verla.

El concierto, pues realmente impresionante, aunque esta vez les faltó un poco en el sonido, igual estar en el segundo concierto de la gira no es lo mejor y lo suyo es estar cuando ya llevan un rodaje considerable, de todas formas ¡menuda noche!